Cari Blog Ini

Resep Kue Putu yang Enak Lembut dan Mudah Buatnya di Rumah!


BikinMasakandanKue - Kue putu adalah jenis makanan Indonesia berupa kue yang berisi gula jawa dan parutan kelapa, tepung beras butiran kasar. Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan dan dijual pada saat matahari terbenam sampai larut malam.

Suara khas uap yang keluar dari alat suitan ini sekaligus menjadi alat promosi bagi pedagang yang berjualan. Kue putu sendiri sudah merambah ke negara lain, seperti Singapura dan Malaysia, meskipun nama dan bentuk untuk kue ini sedikit berbeda, tetapi rasanya sendiri sama dengan kue putu tradisional Indonesia itu sendiri.

Kue putu memang jadi makanan tradisional yang tak ada matinya. Teksturnya yang empuk dan bagian dalamnya yang manis pasti membuatmu ketagihan. Tapi bagaimana jika tak ada penjual putu di sekitar rumahmu? kamu bisa kok buat sendiri di rumah. Ini caranya.

Bahan-bahan:

Siapkan batang bambu untuk cetakan/ cetakan yang terbuat dari stainless
250 gr tepung beras
50 gr tepung tapioka
1/2 sdt vanili bubuk
1/4 sdt garam
150 gr gula merah/secukupnya, sisir
150 gr kelapa parut, campur dengan sedikit garam dan kukus sebentar
Cara membuat:

Campur tepung beras, tepung tapioka, vanili, dan garam. Aduk rata. Perciki dengan sedikit air agar tidak terlalu kering.
Isi batang bambu dengan adonan putu sedikit, buat lubang tengahnya, isi dengan gula merah dan tutup lagi dengan adonan. Lakukan hingga adonan habis.
Siapkan kukusan. Setelah mendidih dna pas, masukkan batang-batang bambu dan kukus selama 20 menit atau hingga matang.
Setelah matang, angkat selagi hangat. Tekan untuk mengeluarkan putu dari cetakan. Sajikan di atas piring dengan taburan kelapa.

Bagaimana, tertarik buat kue putu sendiri di rumah?

Sumber: Vemale.com

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Aneka macam kue basah

Aneka ragam jajanan basah memang cukup banyak baik dari roti cubit, roti bika ambon, roti carabikang, roti pukis dan lain sebagainya. Semua...