Cari Blog Ini

Resep Membuat Choco Banana Roll Cake Yang Lembut dan Yummy


BikinMasakandanKue - Banana roll adalah salah satu sajian pastry yang tergolong sangat istimewa, hal ini karena balutan rollnya yang sangat lembut dan halus. Di tambah warna yang menarik yang menjadikan setiap orang akan tergoda dengan tekstur hidangan cemilan ini. Makanan ini biasanya banyak sekali terdapat di toko kue atau sebagai hidangan pembuka di suatu restoran ternama, karena memang selain rasanya yang lezat dan nikmat tampilan kue ini juga sangat mewah untuk disajikan.

Belajar Membuat kreasi choco banana roll cake yuk, Ingin buat cemilan yang lezat di rumah untuk keluarga tercinta? Yuk dicoba resep membeuat choco banana roll cake ini.

Bahan:

4 butir telur
100 gr gula pasir
6 gr SP [saya pakai ovalet]
1/4 sdt vanilla cair/ bubuk [saya memakai 1 gr vanilla bubuk]
1/2 sdt garam
100 gr tepung terigu protein rendah
1/4 sdt baking powder
1 sdt pandan pasta
50 cc minyak sayur
50 cc santan

Isian [ganache dan pisang]:

150 gr coklat blok
150 cc double cream
2 sdm butter
6 Buah pisang raja potong jadi 2 lalu goreng sebentar dengan mentega [saya pakai pisang ambon]

Celupan:

100 gr DCC, lelehkan

Cara Membuat:

Ganache:

Panaskan double cream setelah itu masukkan potongan coklat blok, kemudian aduk-aduk hingga tercampur, tambahkan butter, matikan api.

Cake:

Kocok telur, gula dan ovalet hingga mengembang, lalu masukan pewarna hijau dan tepung terigu yang sudah diayak bersama dengan baking powder dan garam, kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Tambahkan Minyak dan santan aduk hingga tercampur rata. Siapkan loyang ukuran 30x30x2, 2 loyang, olesi dengan margarin, alasi dengan kertas roti lalu olesi kembali dengan margarin. Tuang adonan ke dalam adonan lalu kukus selama kurang lebih 12 menit.

Lepaskan dari kertas roti lalu potong cake jadi 2 bagian, poles dengan coklat ganache atur pisang diatasnya kemudian gulung. Potong 1 gulung menjadi 5 potong, celupkan ke dalam coklat leleh, diamkan sebentar sampai coklat kering…..

Selamat mencoba…

Sumber: Resepkuelezatt.com

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Aneka macam kue basah

Aneka ragam jajanan basah memang cukup banyak baik dari roti cubit, roti bika ambon, roti carabikang, roti pukis dan lain sebagainya. Semua...