Cari Blog Ini

Resep Nasi Tutug Oncom yang Lezat dan Nikmat. Persis yang diRestoran Sunda


BikinMasakandanKue - Kali ini, kami ingin membagikan resep makanan berbahan dasar nasi dan oncom yang sangat sederhana namun nikmat dan dapat membuat orang ketagihan menyantapnya. Nasi Tutug Oncom, demikian namanya. Nama santapan ini mungkin masih terdengar asing di telinga sebagian orang, apalagi bagi yang tinggal di luar pulau Jawa. Hidangan asal Tasikmalaya ini dinamakan demikian karena salah satu proses pembuatannya adalah dengan cara menumbuk oncom hingga hancur. Dalam bahasa Sunda, menumbuk disebut juga tutug. Oleh sebab itu, hidangan ini diberi nama Nasi Tutug Oncom.

Membuat Nasi Tutug Oncom tidak begitu sulit. Apalagi sekarang sudah ada Nasi Tutug Oncom instan yang dikemas dengan kemasan yang bagus dan rapi. Namun, akan lebih nikmat dan istimewa rasanya jika Anda dapat menghadirkan Nasi Tutug Oncom buatan Anda sendiri di meja makan untuk keluarga tercinta. Di bawah ini, telah kami susun resep Nasi Tutug Oncom yang sederhana dan praktis untuk Anda coba praktekkan sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Nasi Tutug Oncom, yaitu:

Oncom berukuran sedang sebanyak 1 papan
Cabai rawit sesuai selera, resep ini menggunakan 10 buah
Bawang putih sejumlah 3 siung
Bawang merah sejumlah 5 siung
Kencur sepanjang 5 ruas jari
Gula pasir secukupnya
Garam halus secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Nasi sebanyak 2 piring

Cara pembuatan Nasi Tutug Oncom dapat Anda simak di bawah ini:

1. Oncom direndam selama 2-3 menit. Gunakan air panas untuk merendamnya.
2. Haluskan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, gula pasir, dan garam dengan menggunakan cobek dan ulekan.
3. Setelah direndam selama 2-3 menit, angkat oncom dari air panas dan tiriskan.
4. Jika telah tiris, oncom dihancurkan bersama dengan bahan-bahan yang telah dihaluskan sebelumnya hingga tercampur rata.
5. Ambil wajan dan tuang minyak goreng sedikit saja. Jika minyak goreng telah panas, segera masukkan dan masak oncom yang telah dihancurkan hingga matang.
6. Tambahkan nasi dan aduk hingga semua bahan tercampur rata dan Nasi Tutut Oncom pun siap dinikmati.


Untuk melengkapi Nasi Tutug Oncom, Anda dapat menambahkan tempe goreng, tahu goreng, mentimun, sambal goreng pete, tauge rebus, ikan asin, telur goreng, ayam goreng, kerupuk, rempeyek, atau apapun yang Anda suka. Selamat Mencoba..

Sumber: Resepcaramasak.com

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Aneka macam kue basah

Aneka ragam jajanan basah memang cukup banyak baik dari roti cubit, roti bika ambon, roti carabikang, roti pukis dan lain sebagainya. Semua...