Cari Blog Ini

Resep Rahasia Sate Daging Sapi Yang Empuk dan Enak Banget!!!


BikinMasakandanKue - Anda tentu tidak asing dengan sajian sate daging sapi dengan bumbu manis bukan?

Sajian sate yang umum bayak dijual di pedagang kaki lima atau restoran ini memang memiliki cita rasa gurih yang begitu sedap.

Nah, bagi anda yang ingin belajar sendiri bagaimana membuat sajian hidangan ini dirumah agar bisa dihidangkan untuk keluarga. Kali ini kami akan berbagi rese membuat sate daging sapi manis yang empuk, gurih dan sederhana. Inilah dia resepnya.

Bahan Utama Membuat Sate Daging Sapi Manis:

250 gram daging sapi has luar
2 sendok makan minyak goreng
2 lembar daun pepaya, remas-remas
3 sendok makan kecap manis
10 buah tusuk sate

Bumbu Sate Daging Sapi Manis yang Dihaluskan:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3/4 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jintan
1 sendok teh garam

Bahan Pelengkap Sate Daging Manis:

Acar Timun
Mentega
Kecap Manis

Cara Mengolah Daging Sebelum Dimasak dan Dibumbui:

Cara pertama yang bisa anda lakukan untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu memotong-motong daging sapi yang sudah anda siapkan dengan bentuk potongan sate yang khas yakni bentuk dadu.

Untuk ukuran potongan, sebaiknya jangan memotong daging dengan ukuran terlalu besar, sebab hal ini akan membuat daging yang dimasak atau dibakar menjadi sulit matang secara merata.

Setelah selesai dipotong-potong, sekarang tempatkan daging pada wadah dan sisihkan sementara.

Kita tidak akan mencuci daging dengan menggunakan air, hal ini difungsikan agar daging yang dibakar nanti menjadi lebih empuk dan tidak ada kandungan air pada daging yang membuat rasa gurihnya pudar.

Bungkus daging sapi dengan menggunakan daun pepaya yang sudah diremas-remas, selama kurang lebih 30 menit agar ketika dibakar daging menjadi lebih empuk dan lezat.

Sisihkan daging dalam wadah dan biarkan, sementara itu kita akan buat bumbunya.

Cara Membuat Bumbu Sate Daging Sapi Manis:

Silahkan haluskan bumbu yang harus dihaluskan, baik menggunakan ulekan ataupun menggunakan mesin penghalus agar lebih mudah.

Setelah selesai menghaluskan semua bumbu, sekarang campurkan kecap manis dan minyak goreng kedalam bumbu yang dihalsukan.

Dan aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.

Setelah daging didiamkan selalam kurang lebih 30 mneit, sekarang ambil daging dan lumuri daging dengan bumbu ini, pastikan jika semua bagian daging terlumuri dengan baik.

Sebelum dibakar, diamkan terlebih dahulu daging agar bumbunya meresap kedalam hingga keseluruhan selama kurang lebih 1 jam.

Ambil tusukan sate, dan tusuk-tusuk sate dengan menggunakan tusukan sate. Kemudian bakar diatas api higga matang secara merata.

Saat dibakar, anda bisa memberikan olesan mentega dan kecap manis untuk membuat rasa sate menjadi lebih lezat dan lebih mantap. Jangan lupa pula membolak-balik sate yang dibakar agar matangnya merata. Setelah matang, hidangkan sate bakar ini diatas piring saji dan sajikan bersama dengan acar timun yang sudah disiapkan. Disantap dengan nasi hangat akan terasa lebih mantap dan lebih lezat. Demikian resep membuat sajian sate daging sapi manis. Selamat memasak dan semoga bermanfaat.

Sumber: Selerasa.com

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Aneka macam kue basah

Aneka ragam jajanan basah memang cukup banyak baik dari roti cubit, roti bika ambon, roti carabikang, roti pukis dan lain sebagainya. Semua...