Cari Blog Ini

Resep Sambal Tempoyak Durian Pedas Yang Dijamin Pasti Bikin Ketagihan!


BikinMasakandanKue - Tempoyak adalah jenis makanan dari bahan dasar buah durian atau duren fermentasi yang dapat diolah menjadi makanan
Dianggap punya rasa aneh oleh orang-orang di luar negeri, Buah berduri paling banyak peminatnya di Indonesia. Aromanya yang khas dan rasanya yang legit membuat orang yang memakannya sulit berhenti.

Tapi pernahkah berpikir memekan durian dengan cara berbeda? Pernahkah mendengar durian menjadi bahan olahan sambal?

Mungkin bagi penduduk Sumatera Selatan, Lampung, dan Bengkulu tidak heran dan pernah mencicipi sambal durian. Atau dikenal Sambal Tempoyak Durian.

Tempoyak adalah jenis makanan dari bahan dasar buah durian atau duren fermentasi yang dapat diolah menjadi makanan lezat seperti; sambal, campuran pais atau pepes ikan.

Bagi Anda yang ingin mencoba masakan khas Sumatera Selatan tersebut, jangan khawatir. Dream akan memberikan resep jitu sambal Tempoyak durian enak. Berikut langkahnya:

BAHAN :
Bahan-bahan:


buah durian matang
sedikit garam

Cara Pembuatan:

1. Ambil daging buah durian atau duren, masukan ke dalam guci atau stoples sembari bubuhi garam secukupnya,lalu ditutup rapat.
2. Setelah sekitar Satu Minggu, buka dan diaduk rata, tempoyak siap digunakan.

BAHAN DAN BUMBU DIHALUSKAN :

- 4 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- Tempoyak durian,secukupnya
- 3 buah Cabe merah besar
- Cabe rawit,sesuai selera
- Gula pasir,secukupnya
- Minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL TEMPOYAK PALING ENAK :

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Tambahkan Tempoyak (seperlunya) tambahkan sedikit gula sebagai pengganti penyedap rasa.
3. Tumis sebentar(sekitar 2-3 menit). Angkat, sajikan hangat - hangat atau panas.

Sumber: Dream.co.id

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Aneka macam kue basah

Aneka ragam jajanan basah memang cukup banyak baik dari roti cubit, roti bika ambon, roti carabikang, roti pukis dan lain sebagainya. Semua...