Cari Blog Ini

Resep Semur Bola-bola Daging Sapi Pedas yang Enak Lezat dan Mudah Bikinnya


BikinMasakandanKue - Yuk, perkaya sajian makanan dirumah dengan resep mudah kali ini. Inilah dia resep memasak semur bola-bola daging sapi pedas yang bisa ibu buat dirumah dengan mudah dan praktis.

Bahan Utama Membuat Bola Daging Sapi:

300 gram daging giling
1/4 sendok teh pala bubuk
1 butir telur ayam
2 siung bawang putih, haluskan
3 sdm tepung sagu
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh garam

Bahan dan Bumbu Untuk Semur Pedas:

1 lembar daun salam
500 ml kaldu daging
2 cm lengkuas
1/4 sendok teh pala bubuk
3/4 sendok teh garam
2 buah tomat, rebus, kupas, haluskan
1/2 sendok teh merica bubuk
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Semur Pedas yang Dihaluskan:

5 butir bawang merah
2 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh ketumbar
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah keriting
Cara Memasak Semur Bola-Bola Daging Sapi Pedas yang Enak dan Sedap

Cara Membuat Bola Daging Sapi:

1. Cara pertama bisa and alakukan dengan terlebih dahulu membuat adonan bola daging sebelum kita masak dan campurkan bersama dengan bumbu sedmur pedas yang akan menjadi hidangan lezat dan enak.
2. Untuk membuat adonan tersebut, cara pertama bisa anda lakukan dengan mengambil wadah dengan ukuran cukup besar untuk membuat adonan.
3. Lalu masukkan daging giling yang sudah anda persiapkan kedalamnya dengan diberikan dengan bumbu garam, merca bubuk dan bawang putih yang telah dihaluskan.
4. Setelah itu, aduk-aduk adonan hingga tercampur merata sampai semua bumbu dan daging menyatu dengan sempurna.
5. Selanjutnya, masukkan telur ayam dan tepung sagu sebagai perekat agar adonan bisa dibentuk. Lalu silahkan aduk-aduk dengan menggunakan sendok sampai tepung dan telur menyatu dengan adonan.
6. Jika sudah menyatu dengan adonan, sekarang anda bisa menguleninya dengan menggunakan tangan, agar adonan yang masih lengket ini bisa dibentuk bulat-bula seperti bola.
7. Jika sudah selesai dibentuk bulat, sekarang goreng daging pada wajan yang telah diberikan minyak dan sudah panas. Goreng daging hingga menjadi kecoklatan sampai bagian luar daging terlihat lebih krispi dan matang, goreng dengan menggunakan api sedang saja.
8. Setelah itu, angkat dan tiriskan minyaknya lalu sisihkan dalam wadah sebelum kita bumbui.

Cara Membuat Bumbu Semur Pedas:

1. Pertama tumis terlebih dahulu bumbu yang teah dihaluskan pada wajan yang telah diberikan minyak goreng sedikit. Tumis hingga bumbu menjadi lebih matang dan tercium bau harum yang sedap dari tumisan.
2. Lalu masukkan lengkuas dan daun salam kedalam tumisan bumbu. Aduk-aduk dan tumis hingga layu.
3. Sekarang masukkan bola-bola daging yang telah digoreng dan aduk-aduk merata dengan bumbu tumisan tersebut.
4. Tambahkan tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir. Aduk-aduk hingga merata dan bumbu membaluti semua bagian daging.
5. Masak sebentar sampai meletup-letup dan bumbu meresap kedalam bola daging. Lalu tuangkan kaldu daging dan masak hingga kuah menjadi mengental.

Setelah itu angkat dan sajikan kedalam piring saji dan hidangan ini siap dihidangkan untuk keluarga tercinta. Demikian resep dan cara membuat sajian semur bola daging sapi pedas yang enak.

Sumber: Selerarasa.com

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Aneka macam kue basah

Aneka ragam jajanan basah memang cukup banyak baik dari roti cubit, roti bika ambon, roti carabikang, roti pukis dan lain sebagainya. Semua...